近日，厦门市茶叶协(学)会举办了一场特殊的聚会——“全国科研创新茶事功勋”李冬水的百岁庆生会，这位神采奕奕的老茶人和厦门茶界人士分享了他的茶叶人生。
百岁“茶事功勋”李冬水
年轻时：为抗战从马来西亚回国
思维灵活、谈吐清晰、底气十足……李冬水一开口，让人很难相信这位老人已经百岁有余。早在十几年前，88岁的他只身前往马来西亚;4年前，96岁的他又瞒着家人一个人前往武夷山;时至今日，他仍然精神饱满，热情洋溢地跟大家分享自己的传奇故事。
李冬水出生于泉州安溪，9岁跟随养父去马来西亚读书。在马来西亚，年仅12岁的李冬水就积极筹赈支援抗战，更是为了参加抗日战争选择回到中国并于1944年报名参军。日本投降后，没来得及上战场的李冬水留在老家安溪，任西坪区区长兼区中队中队长。
1952年，李冬水调到省农业厅，主抓全省茶叶技术推广工作，开始了自己的“茶叶人生”。
大半生：沉下茶园专注茶叶发展
“全国科研创新茶事功勋”荣誉称号，是对李冬水的肯定。“那时候，我大部分时间都在下乡。”李冬水回忆道，20世纪50年代交通不便，他下乡全凭两条腿，1953年，他曾经为了去福清了解情况，来回走了700多公里，整整走了十几天。
不过，出于对茶行业的热爱，李冬水十分热衷“下乡”，和茶农吃住在一块。在和茶农的频频走动中，李冬水发现和解决了许多问题：发现并推广了福鼎大白茶;发现的短穗扦插繁育技术在全国茶区推广应用，并转接到世界主要产茶国;制定科学修剪和合理采摘、培植“壮、宽、密、茂”丰产树冠的方案，促进茶叶产量大幅度提高……
李冬水一边探索一边思考，在《福建农业》等刊物上发表了二十余篇专业文章，当时茶学泰斗张天福曾对他说：“你的文章写得很用心，我每一篇都看得很认真。”
老习惯：每天固定要喝一泡茶
“能够从事茶叶事业，是我的运气，我感到特别幸福。”李冬水说，在下乡的时候，喝茶是他的“每日事”，特别是住在茶叶站，泡茶都是从早泡到晚;现在年纪大了，他喝茶的量少了，但习惯仍旧没有变，每天固定要喝一泡茶。
李冬水笑道，身边的3位百岁老人包括张天福都是老茶饕，所以茶行业是健康的事业，希望有更多人参与。而李冬水也用他的“革新”思想，鼓励茶人投身茶叶的科研、创新事业。
来源：海西晨报、北京茶世界
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